Menú de Semana Santa

El jueves Santo, como cada año en nuestro país, gira en torno al “Karu Guasú”, un abundante almuerzo a base de carne que sirve como refuerzo para afrontar el rito del Vía Crucis, y por supuesto el ayuno católico del viernes Santo.

La chef Eugenia Aquino, en contacto con Radio 1000, contó que las carnes vacuna y cerdo son un clásico y forman parte de ese almuerzo, que está también acompañado por la chipa, sopa y chipa guasu. Además, compartió otras recetas de platos que pueden ser consumidos en esta fecha y hacer un gran banquete.

“Abundancia para el día siguiente y no cocinar el viernes es lo que más se acostumbra. Es una tradición en muchos hogares”, expresó la profesional de la cocina.

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